Beefer - 800 Grad | Fischwochen
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Fischwochen

1. Die Cherrytomaten halbieren und mit etwas Zucker und Salz auf das BEEFER Blech setzen und im BEEFER mit Farbe grillen. 2. In der Zwischenzeit die Schalotte in feine Würfel schneiden. 3. Die Mango schälen und in Würfel schneiden, die noch heißen Tomaten hinzugeben und...

Pfeffer, Fenchelsamen und Piment mit einem Stösel klein mahlen. Die Aromaten auf das BEEFER Blech geben. Etwas Olivenöl dazu und dann die Sardellen daraufgeben. Frischer Knoblauch, Rosmarin und Thymian zupfen und mit auf das Blech geben. 5. Bei mittlerer Hitze im BEEFER für ca. 4...

Ja - der Beefer heißt Beefer und nicht Fisher und Beefen bedeutet natürlich, gutem Fleisch den ersehnten Ritterschlag zu erteilen. Stimmt genau. Aber Fisch gerät im Beefer mindestens genau so perfekt - vor allem, wenn man weiß, wie man es richtig anstellt. Und deshalb haben...

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