Tag: 27. August 2026

Den Pizzateig auf die Form des Beefer-Pizza-Stein zurechtschneiden, auf eine bemehlte Arbeitsfläche auslegen und mit dem Bärlauchschmand gleichmäßig bestreichen. Avocado, Spargel und Tomate gleichmäßig auf der Creme verteilen. Zum Schluss mit Cheddar Käse bestreuen. Den Beefer Pizzastein im mittleren Einschub in den Beefer legen und bei höchster Stufe 8 Minuten vorheizen. Danach den Regler auf die niedrigste Stufe stellen und den Pizzastein in den niedrigsten Einschub geben…

Die Mettwurst von beiden Seiten quer und in ca. 2 mm Abstand nicht zu tief einschneiden. Das verhindert, dass sich die Haut zusammenzieht und die Wurst beim Beefen platzt. Reibe die Mettwürste mit etwas Erdnussöl ein. Nun den Beefer 5 Minuten in höchster Stufe aufheizen. Die Würste auf das Grillrost legen und für ca. 2 ½ Minuten je Seite in den untersten Einschub schieben. Zum Finalisieren die Wurst für 10 Sekunden je Seite direkt unter die Flamme geben.