Beefer Blog
Rinderfilet aus dem Beefer mit Chimichurri, Essigzwiebeln und geschmortem Apfel
In Lateinamerika sowie in Teilen Portugals und Spaniens ist Churrasco eine beliebte Grillmethode. Dabei werden Fleischstücke zunächst gesalzen, dann auf Spieße gesteckt und über der heißen Glut gegrillt. Vom Spieß schneiden die Grillmeister direkt Stücke ab und legen sie auf die Teller. Das Fleisch ist also großer, direkter Hitze ausgesetzt. Das klingt doch nach Beefer!
August 13, 2026
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